Poniżej znajdziecie listę książek, które sama przeczytałam i polecam. Znajdziecie w nich wiele ciekawych i przydatnych informacji, potwierdzonych dowodami nie tylko naukowymi.
Lista ta będzie się powiększać z czasem. Będziesz mógł też przeczytać ich recenzje.
Jeśli znasz jakieś książki, które warto przeczytać o weganiźmie i zdrowym odżywianiu daj mi proszę o nich znać w komentarzach.
1. “NOWOCZESNE METODY ODŻYWIANIA” – China Study – T. Colin Capbell.
Możecie kupić w polskiej i angielskiej wersji językowej (kliknij w link).
Autor książki to biochemik żywienia z ponad 40 letnim doświadczeniem. W swojej książce opisuje i interpretuje dowody badań, które współtworzył. China Study to największe jak do tej pory badanie przeprowadzone na ludziach, dotyczace odżywiania oraz tego jak dieta ma wpływ na nasze zdrowie. Rewelacyna książka i absolutny Must Read!
.
.
2. DIETA 80/10/10 – Dr Douglas N. Graham. Dostępna tylko w angielskiej wersji językowej (kliknij w link).
Dr Graham przedstawia w swojej książce zasady diety 80/10/10. Na te tajemnicze liczby składają się idealne proporcje 80% węglowodanów, 10% bialka i 10% tłuszczu i tym samym obala on mit jakoby dieta wysokowęglowodanowa przyczyniała się do tycia. Dieta 80/10/10 to dieta RAW czyli surowa. W książce znajdziemy odpowiedzi na najważniejsze pytania m.in dlaczego węglowodany są dla nas dobre, jak wyleczyć candidę i czy jedząc duże ilości fruktozy nic Ci nie grozi.
.
.
3. “WEGAŃSKA BOGINI” – Skinny Bitch – Barnouin Kim i Rory Freedman. W chwili obecnej dostępna tylko w angielskiej wersji językowej (kliknij w link).
Autorki wydały również Skinny Bitch in the Kitchen oraz Skinny Bitch Bun in the Oven, czyli książkę dla kobiet w ciąży oraz spis przepisów Skinny Bitch: Ultimate Everyday Cookbook.
Koniec ze śmieciowym jedzeniem i używkami. Poznasz fakty na temat białka, tłuszczu i węglowodanów. Te dziewczyny przemówią Ci do rozumu w bardzo dobitny sposób i nie przebierająć w słowach. Dlaczego nie warto katować się popularnymi dietami, co jest nie tak z Twoim jedzeniem, skąd tak naprawdę ono pochodzi i jakich składników unikać w produktach i kosmetykach? Wszystkiego dowiesz się czytając książkę.
.
.
4. “UKRYTA SIŁA” – Finding Ultra – Rich Roll. Dostępna w polskiej i angielskiej wersji językowej (kliknij w link).
Fantastyczna książka napisana przez prawnika, byłego alkoholika i pływaka. W wieku 40 lat Rich Roll uświadomil sobie, że jeśli czegoś w swoim życiu nie zmieni to długo tak nie pociągnie. Przeszedł na dietę roślinną i w niedługim czasie podjął mega wyzwanie – udział w ultramaratonie. Na jednym oczywiście się nie skończyło. Książka to jego autobiografia, od której trudno się oderwać i niesamowite źródło motywacji. Rewelacyjny gość – uwielbiam go!
.
.
5. “ZDROWIE BEZ RECEPTY” – The Starch Solution – John A. McDougall. Dostępna w polskiej i angielskiej wersji językowej (kliknij w link).
Dr McDougal przedstawia swoją propozycję diety na całe życie. Dzięki diecie opartej na skrobii możemy uniknąć wielu chorób cywilizacyjnych. Jeśli masz problemy z ciśnieniem, trawieniem krążeniem, cukrzycą czy cholesterolem to może być pozycja dla Ciebie. Książka oparta jest na badaniach naukowych popartych wieloletnim stażem doktora, w której przedstawia fakty i nie boi się otwrcie mówić o negatywnych skutkach diety zachodniej. Świetnie się ją czyta! Napisana prostym i zrozumiałym językiem. Odpowiada na wszystkie pytania jakie przychodzą ci do głowy na początku przygody z weganizmem.
.
.
Narazie to tyle ale zaglądajcie tu od czasu do czasu, bo będą pojawiały się nowe pozycje.
Swoja drogą nie mam pojęcia dlaczego te książki mają tak beznadziejnie przetłumaczone tytuły. Może ktoś z Was wie?
.
